طريقه الفراخ المشويه على البوتجاز
انا المره دى شويت الفراخ على البوتجاز تغيير بس طلعت جامده جدى
طريقتها سهله جدا ومن غير دخان ولا وجع قلب
حنجيب الفرخه حنغسله كويس جدا ونفتحها من الضهر ونسيبا فى ميه وخل وملح نصف ساعه
عشان الخل بيساعد وبيقلل فتره السوا
نعمل فى الفرخه فتحات بالسكينه وخصوصا عند العضم
نتبلها بملح وفلفل وشويه قرفه بتدى طعم خطير فى الشوى وشويه زعتر صغيرين ونسيبها ساعه فى التتبيله دى
نجيب طاسه تيفال كبيره ونسخنها كويس جدا جدا جدا على نار عاليا ومندهنهاش اى حاجه
وننزل بالفرخه تاخد صدمه لغايه متاخد لون بعد كده نقلبها على الوش التانى لغايه متاخد لون وافضل اقلب فيها كذا مره لحد متستوى نصف سوا
ممكن نكمل سواها فى الطاسه ذى ماهيه وممكن نحطها فى صينيه وتكمل سواها فى الفرن
وبعد ماتستوى نولع فحمه ونحطلها نقطه زيت ونغطى
وكلى احلى فراخ مشويه وانتى عارفه هى معموله اذاى وانتى اللى غسلاها ومنظفاها
جربوها وادعولى وبالهنا والشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق